Mittagsmenü

Montag, 27.04.2026
Hähnchenbrust mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten und Babyleaf Salat on Top

Selleriesteak mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten und Babyleaf Salat on Top

Dienstag, 28.04.2026
Tortellini mit Frühlingszwiebeln, Kaiserschoten und Champignons in Ricotta-Spinatsauce, mit gerösteten Kürbiskernen, dazu Salate vom Buffet
 

Mittwoch, 29.04.2026

12h gegarter Kalbsbraten in Balsamicojus, dazu Zucchini-Paprika-Gemüse und gebratene Butterspätzle

Veggie-Linsenbraten, dazu Zucchini-Paprika-Gemüse, Balsamicojus und gebratene Butterspätzle

Donnerstag, 30.04.2026 

Hausgemachte Fischfrikadelle mit Möhren-Apfel-Salat, dazu Dill-Quark, kleine Ofenkartoffeln mit Meersalz und Rosmarin

Hausgemachte Amaranth-Lauch-Plätzchen, mit Möhren-Apfel-Salat, mit Dill-Quark, kleine Ofenkartoffeln mit Meersalz und Rosmarin

                                                                                                    

Freitag,  01.05.2026
Heute bleibt die Küche kalt!

Wochensalat:

Grüne Frühlingsbowl mit Romanasalat, Avocado, Gurke, gebackene Zucchini, Brokkoli, Vollkorncouscous, Chiasamen und Sesamdressing

Wochensuppe:

Kartoffel-Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen

Montag, 04.05.2026
Pfeffer-Frikadelle mit Feta gefüllt, dazu Bauernsalat, Tsatziki und Tomatenreis

Bulgur-Frikadelle mit Feta gefüllt, dazu Bauernsalat, Tsatziki und Tomatenreis

Dienstag, 05.05.2026
Marinierter Hähnchenbrustspieß, dazu Paprika-Zwiebel-Gemüse, mit Kräuter-Dip und Meersalzkartoffeln

Marinierter Gemüse-Tofuspieß, dazu Paprika-Zwiebel-Gemüse, mit Kräuter-Dip und Meersalzkartoffeln
 

Mittwoch, 06.05.2026

Gebackene Strauchtomaten mit einer Bärlauchfüllung, Thymianjus, Gemüse-Pasta, Hirtenkäsebrösel und Rucola

Donnerstag, 07.05.2026

Paniertes Schweineschnitzel mit feinem Spargelgemüse in leichter Rahmsauce und gebutterte Petersilienkartoffeln

Paniertes Kohlrabischnitzel mit feinem Spargelgemüse in leichter Rahmsauce und gebutterte Petersilienkartoffeln

                                                                                                    

Freitag,  01.05.2026
Gebackenes Seelachsfilet, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Limettensauerrahm, geröstete Vitalkerne

Hausgemachte Veggie-Frikadelle, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Limettensauerrahm, geröstete Vitalkerne

Wochensalat:

„Good Life Frühlingsbowl“ mit Roten Linsen, Topinambur, Gurke, Microgreens, Heidelbeeren, Sonnenblumenkerne und Bärlauch-Dip

Wochensuppe:

Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen