Mittagsmenü

Montag, 23.02.2026
Hähnchenkeule mit Orangenpfeffer und Thymian aromatisert, dazu buntes Wurzelgemüse, Sour Cream und Pommes Frites

Kidneybohnen-Mais-Frikadellen, dazu buntes Wurzelgemüse, Sour Cream und Pommes Frites
 

Dienstag, 24.02.2026
Tafelspitz in Merrettichsauce, dazu grüne Bohnen, Rote Bete und Petersilienkartoffeln

Hausgemachtes-Veggie-Plätzchen, dazu grüne Bohnen, Meerrettichsauce, Rote Bete und Salzkartoffeln
 

Mittwoch, 25.02.2026

„Pasta Buffet“ mit verschiedenen Pastasorten, dazu Gemüsebolognese, Tomatensugo, verschiedene Toppings und Salate vom Buffet

Donnerstag, 26.02.2026
Putenbruströllchen mit Blattspinat und Frischkäse gefüllt, dazu tomatisiertes mediterranes Gemüseragout und Pfeffer-Gnocchi, Rucola on top, geröstete Vitalkerne

Bunte Gemüse-Gnocchi-Pfanne, Hirtenkäse, Vitalkerne und Rucola on top

Freitag, 27.02.2026
Seelachsfilet in Leinsamenmantel gebraten, dazu cremiges Wirsing-Apfel-Gemüse, Dillsauce und gebutterte Pellkartoffeln

 Steckrübenschnitte in Leinsamenmantel gebraten, dazu cremiges Wirsing-Apfel-Gemüse, Dillsauce und gebutterte Pellkartoffeln

Wochensalat: 

„Winter Bowl“ mit Feldsalat, Quinoa, gebackenen Pflaumen, Erbsen, Cherrytomaten, Frischkäsebällchen, Sesam, Cashewkerne und Zitrus-Joghurt-Dressing

Wochensuppe:

Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Kasseler und Wurst

Montag, 02.03.2026
Hähnchenbrust mit einer Dattel-Käse-Füllung, dazu buntes Wintergemüse, Ras el Hanout-Chili-Dip und Kurkuma-Reis

Zucchini mit Käse und Datteln gefüllt, dazu buntes, Wintergemüse, Ras el Hanout-Chili-Dip und Kurkuma-Reis

Dienstag, 03.03.2026
Hausgemachter Hackbraten, dazu Erbsen und Wurzeln mit Zwiebel-Sahnesauce und Drillinge

Hausgemachter vegetarischer Hackbraten, dazu Erbsen und Wurzeln mit Zwiebel-Sahnesauce und Drillinge

Mittwoch, 04.03.2026

Hausgemachte Falafelplätzchen mit Sharazi-Salat, Mango-Minz-Yoghurt und Gemüse-Couscous

Donnerstag, 05.03.2026
Zartes Wildgulasch in Gewürzjus mit Waldpilzen und Preiselbeeren, dazu Apfel-Rotkohl und hausgemachte Serviettenplätzchen

Tofuragout mit Paprika, Zwiebeln und Champignons dazu Apfel Rotkohl und hausgemachte Serviettenplätzchen

Freitag, 06.03.2026
Hausgemachte Kartoffelreibekuchen mit Räucherlachs belegt, Dill-Quark, Buchweizensprossen und Blattsalate in Orangenvinaigrette

Vegetarische Frikadelle, dazu hausgemachte Reibekuchen, Dillquark und geschmolzene Cherrytomaten

Wochensalat: 

Linsen Bowl mit roten Linsen, Romanasalat, gebackene Zucchini, Cantaloupe-Melone, geröstete Walnußkerne, Kräuter-Vinaigrette

Wochensuppe:

Pikante Gulaschsuppe mit Paprika und Champignons