Unser Mittagsmenü

Montag, 12.10.2026

Putenmedaillons mit Gemüse belegt und mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Sesamkartoffeln und Salat on Top

Veggie Frikadelle mit Gemüse belegt und Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Sesamkartoffeln und Salat on Top
(enthält Senf, Eier, Milch Gluten, Sesam, Gluten, Schalenfrüchte)

Dienstag, 13.10.2026
Herbstliche Tortellini-Pfanne mit Kürbis, Lauch und Champignons in Parmesan-Kräuterrahm, mit gerösteten Vitalkernen, Pesto, Rucola und Hirtenkäse-Brösel
(enthält Gluten, Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte)  

Mittwoch, 14.10.2026
Wildgulasch mit Waldpilzen und Preiselbeeren in kräftiger Jus, dazu Apfel-Rotkohl und hausgemachte Semmelknödel

Tofu-Gulasch mit Paprika, Zwiebeln und Zucchini in Balsamico-Preiselbeerjus, dazu Apfel-Rotkohl und hausgemachte Semmelknödel

(enthält Gluten, Eier, Schalenfrüchte, Soja, Milch)

Donnerstag, 15.10.2026

„Kohlroulade mal anders“ Weißkohlscheibe mit Hack belegt und mit Schmand-Käsehaube gratiniert, dazu geschmorte Zwiebeln, Petersiliensauce und Drillinge

Hausgemachte vegetarische Kohlroulade, dazu geschmorte Zwiebeln, Petersiliensauce und Drillinge

(enthält Gluten, Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchte)                                                                                                 

Freitag,  16.10.2026
Heute bleibt die Küche kalt!!
 

Wochensalat:

„Italienische Bowl“ mit Lollo Rosso, Rucola, rote Zwiebeln, Zucchini, Oliven, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Parmesan-Pistazien-Crunch und Basilikum-Limetten-Dressing
 

Wochensuppe:

Kürbis-Mangosuppe mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen

Montag, 19.10.2026

Gebackener Hirtenkäse auf Linsen-Gemüse-Ragout, dazu Kartoffel-Rosmarinecken, Joghurt-Dip und Babyleaf-Salat-Topping
(enthält Eier, Milch Gluten, Sesam, Gluten, Schalenfrüchte)

Dienstag, 20.10.2026
Bratenvariationen (Schwein, Pute, Rind) dazu, Prinzessbohnen, Zwetschgenjus und Spätzle

Vegetarischer Braten mit Gemüse und Käse gratiniert, dazu Zwetschgenjus und Spätzle
(enthält Gluten, Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte)  

Mittwoch, 21.10.2026
Holsteiner Rübenmus mit Kasseler und Kochwurst

Holsteiner Rübenmus mit vegetarischer Wurst

(enthält Gluten, Sesam, Schalenfrüchte, Soja, Senf,)

Donnerstag, 22.10.2026

Hausgemachte Rinderroulade in eigener Sauce mit Erbsen und Wurzeln und Petersilienkartoffeln

Hausgemachte Veggie-Frikadelle mit veganer Bratenjus, mit Erbsen und Wurzeln und Petersilienkartoffeln

(enthält Gluten, Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchte)                                                                                                 

Freitag,  16.10.2026
Lachsfilet auf cremigen Kürbisrisotto mit Parmesan, geröstete Zucchinischeiben, Kräuteröl und Kürbiskern-Crunch
 

Knuspriges Gemüseschnitzel auf cremigen Kürbisrisotto mit Parmesan, geröstete Zucchinischeiben, Kräuteröl und Kürbiskern-Crunch

(enthält Gluten, Milch, Sesam, Senf, Sellerie)

Wochensalat:

„Asia Bowl“ mit Mie Nudeln, Erdnüssen, Chinakohl, Karottenjulienne, gepickelter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam-Soja-Dressing
 

Wochensuppe:

Möhren-Kokos-Creme mit gebratenen Apfelwürfeln