Unser Mittagsmenü

Montag, 19.10.2026

Gebackener Hirtenkäse auf Linsen-Gemüse-Ragout, dazu Kartoffel-Rosmarinecken, Joghurt-Dip und Babyleaf-Salat-Topping
(enthält Eier, Milch Gluten, Sesam, Gluten, Schalenfrüchte)

Dienstag, 20.10.2026
Bratenvariationen (Schwein, Pute, Rind) dazu, Prinzessbohnen, Zwetschgenjus und Spätzle

Vegetarischer Braten mit Gemüse und Käse gratiniert, dazu Zwetschgenjus und Spätzle
(enthält Gluten, Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte)  

Mittwoch, 21.10.2026
Holsteiner Rübenmus mit Kasseler und Kochwurst

Holsteiner Rübenmus mit vegetarischer Wurst

(enthält Gluten, Sesam, Schalenfrüchte, Soja, Senf,)

Donnerstag, 22.10.2026

Hausgemachte Rinderroulade in eigener Sauce mit Erbsen und Wurzeln und Petersilienkartoffeln

Hausgemachte Veggie-Frikadelle mit veganer Bratenjus, mit Erbsen und Wurzeln und Petersilienkartoffeln

(enthält Gluten, Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchte)                                                                                                 

Freitag,  16.10.2026
Lachsfilet auf cremigen Kürbisrisotto mit Parmesan, geröstete Zucchinischeiben, Kräuteröl und Kürbiskern-Crunch
 

Knuspriges Gemüseschnitzel auf cremigen Kürbisrisotto mit Parmesan, geröstete Zucchinischeiben, Kräuteröl und Kürbiskern-Crunch

(enthält Gluten, Milch, Sesam, Senf, Sellerie)

Wochensalat:

„Asia Bowl“ mit Mie Nudeln, Erdnüssen, Chinakohl, Karottenjulienne, gepickelter Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesam-Soja-Dressing
 

Wochensuppe:

Möhren-Kokos-Creme mit gebratenen Apfelwürfeln

Montag, 26.10.2026

Pasta-Buffet

Verschiedene Pastasorten mit Bolognese vom Rind und Gemüse-Bolognese, diverse Toppings  
(enthält Eier, Milch Gluten, Sesam, Gluten, Schalenfrüchte)

Dienstag, 27.10.2026
„Coc au Vin“ geschmorte Hähnchenkeulen in alkfreiem Rotwein, Champignons, Möhren und Perlzwiebeln, dazu Bohnen und Butterspätzle

Vegetarisch Pilz-Bourguignon, mit Champignons, mit Waldpilzen, Möhren und Perlzwiebeln, dazu Bohnen und Butterspätzle
(enthält Gluten, Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte)  

Mittwoch, 28.10.2026
Hausgemachte Zwiebel-Lauch-Quiche, dazu 7-Kräuter-Sauerrahm-Dip, geröstete Sonnenblumenkerne und Salate vom Buffet

(enthält Gluten, Sesam, Eier, Schalenfrüchte, Soja, Senf)

Donnerstag, 29.10.2026

Zarter Tafelspitz in kräftiger Rinderbrühe gegart, mit Meerrettichsauce, herbstliches Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

Gebratene Spitzkohlschnitte mit Meerrettichsauce, herbstliches Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

(enthält Gluten, Milch, Sellerie)                                                                                                 

Freitag,  30.10.2026
„Backfisch“ Gebackenes Seelachfilet, dazu bunter Salat, Knobi-Dip und Meersalzkartoffeln
 

Vegane Kippelinge dazu bunter Salat, Knobi-Dip und Meersalzkartoffeln

(enthält Gluten, Milch, Eier und Senf)

Wochensalat:

Buddha Bowl mit Bulgur, Blattsalat, Rotkohl, Radieschen, Kürbis, Feta, gebackene Apfelspalten Kürbiskerne, Tahini-Dressing
 

Wochensuppe:

Tomatencremesuppe mit hausgemachten Fleischklößchen und Erbsen