Mittagsmenü
KW 22
Montag, 25.05.2026
Heute bleiben unsere Töpfe im Schrank!
Dienstag, 26.05.2026
Schweinerückenmedaillons in Orangenpfeffer-Kräutermantel gebraten, dazu Frischer Spargel, Sauce Bernaise und Petersilienkartoffeln
Hausgemachtes-Veggie-Plätzchen, dazu Frischer Spargel, Sauce Bernaise und Petersilienkartoffeln
Mittwoch, 27.05.2026
Indisches Blumenkohlsteak mit Käse überbacken, dazu Kirchererbsen-Pfirsich-Möhrengemüse, Curry-Dip, hausgemachtes Naan Brot und geröstete Kokos-Chips und Salate vom Buffet
Donnerstag, 28.05.2026
Picata von der Pute - Putensteak in Parmesan-Eihülle gebraten, dazu buntes Frühlingsgemüse, Tomatensugo, Rigatoni und Bärlauch-Pesto
Picata von der Aubergine - Aubergine in Parmesan-Eihülle gebraten, dazu buntes Frühlingsgemüse, Tomatensugo, Rigatoni und Bärlauch-Pesto
Freitag, 29.05.2026
Hausgemachte Lachsfrikadelle, mit Zitronen-Rahm-Kohlrabi, Pellkartoffeln und Panko-Dill-Crumble
Hausgemachte Quinoa-Brokkoli-Bratlinge, mit Zitronen-Rahm-Kohlrabi, Pellkartoffeln und Panko-Dill-Crumble
Wochensalat:
Frühlings Bowl mit Pflücksalat, Grünkern, frischen Spargel, Nektarinenspalten, Tomaten, Radieschen, Walnüßen und Alfalfasprossen, dazu Bärlauch-Senf-Dressing
Wochensuppe:
Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen und Spargel
Donnerstag, 28.05.2026
Picata von der Pute - Putensteak in Parmesan-Eihülle gebraten, dazu buntes Frühlingsgemüse, Tomatensugo, Rigatoni und Bärlauch-Pesto
Picata von der Aubergine - Aubergine in Parmesan-Eihülle gebraten, dazu buntes Frühlingsgemüse, Tomatensugo, Rigatoni und Bärlauch-Pesto
Freitag, 29.05.2026
Hausgemachte Lachsfrikadelle, mit Zitronen-Rahm-Kohlrabi, Pellkartoffeln und Panko-Dill-Crumble
Hausgemachte Quinoa-Brokkoli-Bratlinge, mit Zitronen-Rahm-Kohlrabi, Pellkartoffeln und Panko-Dill-Crumble
Wochensalat:
Frühlings Bowl mit Pflücksalat, Grünkern, frischen Spargel, Nektarinenspalten, Tomaten, Radieschen, Walnüßen und Alfalfasprossen, dazu Bärlauch-Senf-Dressing
Wochensuppe:
Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen und Spargel
