Mittagsmenü

Montag, 04.05.2026
Pfeffer-Frikadelle mit Feta gefüllt, dazu Bauernsalat, Tsatziki und Tomatenreis

Bulgur-Frikadelle mit Feta gefüllt, dazu Bauernsalat, Tsatziki und Tomatenreis

Dienstag, 05.05.2026
Marinierter Hähnchenbrustspieß, dazu Paprika-Zwiebel-Gemüse, mit Kräuter-Dip und Meersalzkartoffeln

Marinierter Gemüse-Tofuspieß, dazu Paprika-Zwiebel-Gemüse, mit Kräuter-Dip und Meersalzkartoffeln
 

Mittwoch, 06.05.2026

Gebackene Strauchtomaten mit einer Bärlauchfüllung, Thymianjus, Gemüse-Pasta, Hirtenkäsebrösel und Rucola

Donnerstag, 07.05.2026
Paniertes Schweineschnitzel mit feinem Spargelgemüse in leichter Rahmsauce und gebutterte Petersilienkartoffeln

Paniertes Kohlrabischnitzel mit feinem Spargelgemüse in leichter Rahmsauce und gebutterte Petersilienkartoffeln

                                                                                                    

Freitag,  08.05.2026
Gebackenes Seelachsfilet, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Limettensauerrahm, geröstete Vitalkerne

Hausgemachte Veggie-Frikadelle, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Limettensauerrahm, geröstete Vitalkerne

Wochensalat:

„Good Life Frühlingsbowl“ mit Roten Linsen, Topinambur, Gurke, Microgreens, Heidelbeeren, Sonnenblumenkerne und Bärlauch-Dip

Wochensuppe:

Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen

Montag, 11.05.2026
Holsteiner Katenschinken, frisches gebratenes Spargelgemüse, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Veggie-Plätzchen, frisches gebratenes Spargelgemüse, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Dienstag, 12.05.2026
Flunderfilet gebraten, Gurken-Melonensalat, Paprika-Dip und gebackene Bärlauch-Kartoffelecken

Gratinierter Hirtenkäse, dazu Melonen-Gurkensalat, Paprika-Dip und Bärlauch-Kartoffelecken
 

Mittwoch, 13.05.2026

Putengeschnetzeltes in Kräutersahne mit frischen Champignons und Zwiebeln, Salat und Mandelspätzle

Veggie-Geschnetzeltes “No-Chicken” in Kräutersahne mit frischen Champignons und Zwiebeln, Salat und Mandelspätzle
 

Donnerstag, 14.05.2026
Himmelfahrt

                                                                                                    

Freitag,  15.05.2026
Heute bleibt die Küche kalt!

Wochensalat:

Frühlingsbowl mit Blattsalaten, Spargel, Gurken, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln, Mozzarellakugeln, geröstete Mandeln, Beerenvinaigrette

Wochensuppe:

Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen und Spargel