Mittagsmenü
KW 11
Montag, 09.03.2026
Hausgemachtes Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Blumenkohl, Sauce Choron und gebackene Kartoffelspalten
Auberginen Cordon bleu mit Käse gefüllt, dazu Blumenkohl, Sauce Choron und gebackene Kartoffelspalten
Dienstag, 10.03.2026
Tortellini mit Ricotta-Spinatfüllung, in Tomaten-Aprikosen-Sugo, gehobelter Parmesan, Babyleafsalat-Topping, geröstete Vitalkerne und Salate vom Buffet
Mittwoch, 11.03.2026
Geschmorte Kaninchenkeule in Rotwein-Schalottenjus, dazu mit Pastinaken-Sellerie-Gemüse und Petersilienkartoffeln
Hausgemachte Veggie Frikadelle, dazu Pastinaken-Sellerie-Gemüse, Schalottenjus und Petersilienkartoffeln
Donnerstag, 12.03.2026
Rindergulasch mit Paprika, Zwiebeln und Champignons, dazu hausgemachter Gurkensalat und Gabelspaghetti
Tofuragout mit Paprika, Zwiebeln und Champignons dazu Apfel Rotkohl dazu hausgemachter Gurkensalat und Gabelspaghetti
Freitag, 13.03.2026
Schollenfilet im Bierteig gebacken, dazu Remouladensauce und hausgemachter Kartoffelsalat und Senf-Honig-Crumbles
Gemüse-Feta-Plätzchen, dazu Remouladensauce, dazu hausgemachte hausgemachter Kartoffelsalat und Honig-Senf-Crumbles
Wochensalat:
Orientalische Bowl mit Couscous, Kichererbsen, Spitzpaprika, Möhrchen, Frühlingszwiebeln, gerösteter Sesam, Mandeln, Harissa-Joghurt
Wochensuppe:
Cremiges Erbsensüppchen mit gerösteten Kohlrabistreifen und Kräuteröl
