Mittagsmenü
KW 23
Montag, 01.06.2026
Putengeschnetzeltes in Curry-Kokossauce, mit Maiskölbchen, Zuckerschoten, Möhrenstreifen, dazu Basmatireis, gerösteten Cashewkerne on Top
Tofu-Ragout in Curry-Kokossauce, Zuckerschoten, Möhrenstreifen, dazu Basmatireis, gerösteten Cashewkerne on Top
Dienstag, 02.06.2026
Pasta mit Bolognese vom Rind, dazu Salate vom Buffet, geriebener Parmesan, hausgemachtes Pesto, Rucolatopping und geröstete Sonnenblumenkerne
Pasta mit Gemüse-Linsen-Bolognese, geriebener Parmesan, hausgemachtes Pesto, Rucolatopping und geröstete Sonnenblumenkerne
Mittwoch, 03.06.2026
Roastbeefbraten bei Niedrigtemperatur gegart, dazu gebratenes Gartengemüse, hausgemachte Aioli, gebackene Meersalzkartoffeln mit Salbei aromatisiert
Veggie-Frikadelle, dazu gebratenes Gartengemüse, hausgemachte Aioli, gebackene Meersalzkartoffeln mit Salbei aromatisiert
Donnerstag, 04.06.2026
Hausgemachter Wrap mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise gefüllt und mit Käse überbacken, dazu Frühlingssalat in Erdbeervinagrette und Bärlauchcroutons
Freitag, 05.06.2026
Thüringer Bratwurst mit Ananaskraut, süßer Senf, Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
Veggi-Bratwurst mit Ananaskraut, süßer Senf, Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
Wochensalat:
Mexikanische Bowl mit Eisbergsalat, gerösteten Bohnen, Mais, Kirschtomaten, Gurke, Tortilla-Chips und Limetten-Tomaten-Dressing
Wochensuppe:
Spargelcremesuppe mit hausgemachten Fleischklößen und Spargel
