Mittagsmenü
KW 8
Montag, 16.02.2026
Backhendlbruststreifen im Kürbismantel, dazu Dattel-Curry-Dip, buntes Pfannengemüse und Meersalzkartoffeln
Vegetarische gebackene NoChicken-Streifen, dazu Curry-Dattel-Dip, buntes Pfannengemüse und Meersalzkartoffeln
Dienstag, 17.02.2026
Hausgemachte Gemüselasagne mit Tomatensauce und Hirtenkäsebrösel-Topping, dazu Salate vom Buffet, geröstete Sonnenblumenkerne
Mittwoch, 18.02.2026
Ragout Fin vom Kalb, zartes Kalbfleisch in einer cremigen Sauce mit Champignons, dazu Möhren-Apfel-Salat und Pilaw-Reis
Veggie-Ragout Fin, Tofu Ragout in cremiger Hafer-Sahne mit Champignons, dazu Möhren-Apfel-Salat und Pilaw Reis
Donnerstag, 19.02.2026
Geschmorter Sauerbraten vom Rind in kräftiger Sauerbratenjus mit Backpflaumen, dazu geschmorter Spitzkohl und Petersilienkartoffeln
Cashew-Hafer-Möhrenbraten, Backpflaumenjus, dazu geschmorter Spitzkohl und Petersilienkartoffeln
Freitag, 20.02.2026
Rotbarschfilet in Kartoffel-Rosmarinhülle gebraten mit Senfsauce auf Steckrüben-Möhren-Stampf und Speckchips
Kohlrabischnitte in der Kartoffel-Rosmarinhülle gebraten mit Senfsauce auf Steckrüben-Möhren-Stampf und „Knusper-Speck“
Wochensalat:
“Winter-Bowl” mit Grünkohlsalat, Apfel, Kürbisspalten, Möhrenraspel, Erdnuss-Bar-Mix, Weichkäse und Honig-Dressing
Wochensuppe:
Cheeseburgersuppe
